Arquivar documentação - quais os prazos legais?

Após a saída de um colaborador da empresa por quanto tempo devo manter a papelada documental desse funcionário?

Deve guardar documentos contabilísticos e fiscais desse funcionário durante 10 anos. Quanto às restantes documentações (contrato de trabalho e seguros de acidentes de trabalho e doenças profissionais) tem de arquivá-las durante 5 anos!